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    錫伯族美食

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    錫伯族美食

    烤魚

    • 烤魚
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    • 烤魚
    詳細介紹
      一般烹調烤魚時都可將魚去腸雜剁去頭尾洗凈切成4塊,抹上少許精鹽1胡椒粉腌制片刻;把蘑菇、番茄洗凈切片;蔥頭洗凈切絲;熟土豆切片;將雞蛋煮熟后片,備用。

      把煎鍋燒熱后倒入食油,待油溫5成熱時,放入沾過面粉的魚片煎至金黃色,撈出瀝油,放入澆過一層奶油調味汁的烤盤內;備用 把鍋燒熱后倒入食油,待油溫6成熱時放入蔥頭絲炒至黃色后,倒入烤盤內的魚片上,并加上蘑菇、雞蛋、番茄、周圍碼上土豆片,然后澆上奶油調味汁,撒上干酪末,淋上熱黃油,放入烤箱烤至香熟即可食用。


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